[이벤트] 럽젠 쿠키를 안겨 드려요

고맙습니다. 감사합니다. 연말이니까요, 새해니까요. 소중한 당신이 부쩍 생각나서요.

묻습니다.
당신이 감사하고 싶은, 부쩍 떠오르는 한 사람은 누구인가요?

댓글을 단 오직 5분의 독자에게, 그 한 사람을 위한 럽젠 쿠키를 배달합니다.
요즘 부쩍 떠오르는 사람은 누구인지 소박하게 마음을 내비쳐 주세요.
장장 3시간 동안 최지원 기자의 정성 아래 만들어진 럽젠 쿠키는
운 좋은 남녀로 만든다는 설이 있습니다.
참여 기간 2012년 12월 28일 금요일~2013년 1월 4일 금요일
당첨자 발표 2013년 1월 7일 월요일
유의사항 색깔과 디자인은 랜덤입니다. 사진처럼 하트와 LG 마크가 있는 쿠키와 또 다른 하트 쿠키가 한 세트입니다.
럽젠 쿠키의 하드보일드 레시피
재료
박력분 160g, 버터 80g, 슈가파우더 95g, 달걀노른자 1개, 소금 1.5g / 아이싱 재료 : 계란 흰자, 슈가파우더 130g, 레몬즙 1tsp, 천연색소
필요한 기구
오븐, 쿠키 커더, 휘핑 기계

Step1 먼저 볼에 버터를 실온에 두어 말랑말랑한 상태가 되도록 한다. 그다음 슈가 파우더 95g과 소금 1.5g을 넣고 휘핑 기계로 섞어준다. 잘 풀어주다가 달걀 1개를 풀어서 2~3번에 나눠 넣는다. 크림처럼 되게 하며, 전체적으로 연노란 색을 띠도록 잘 섞어준다.

Step2 박력분 160g을 체 쳐 넣는다. 반죽 자체가 버터, 슈가 파우더, 계란을 억지로 섞은 것이기 때문에 물이 생길 수 있다. 그러므로 30분 안에 반죽을 끝마쳐야 하며 반죽이 손에 묻지 않을 때까지 치댄다. 중간에 밀가루 한 큰술 정도 추가하면 더 쉽고 빠르고 반죽을 끝마칠 수 있다.

Step3 동그란 반죽을 0.5mm 두께로 평평하게 편 후 쿠키 커더로 원하는 모양을 찍어낸다. 럽젠 대표 이니셜을 하나씩 따서 ‘♡LG♡’모양으로 최종 결정!

Step4 쿠키는 팬닝 후 180도로 20분을 굽고 5분 정도 식힌다.

Step5 쿠키를 식히는 동안 아이싱을 만든다.

아이싱이란?
제과에서 마무리 가공의 일종으로, 원래 크림 등 마무리 재료를 케이크 자체에 칠하거나 흘려 붙게 하는 것을 말한다. 럽젠 쿠키에서는 설탕에 물, 흰자, 색소를 섞어 만들었고, LG라는 쿠키 위에 빨강과 노랑으로 데코한 재료 그 자체를 뜻한다.

먼저 볼에 달걀 흰자 1개를 넣어 거품기로 거품을 낸 뒤 슈가 파우더 130g을 넣는다. 레몬즙 1숟가락 정도 넣어 농도를 맞춘다(초장의 농도와 비슷하다). 마지막으로 원하는 색의 색소를 넣어 잘 섞은 다음 짤 주머니에 넣으면 끝!

Step6 이제부터 자신의 미적 감각을 보여줄 시간이다. 다 식은 쿠키 위에 색색의 아이싱으로 꾸미면 된다. 팁이 있다면 쿠키 위에 전체적인 데코 선을 잡아 아이싱을 두른 뒤 그 안을 채워가는 식으로 하면 편하다.

Step7 하루 정도 쿠키를 실온에서 식힌 뒤 예쁘게 포장한다.

놓치면 아쉬운 팁
1 _ 1단계에서 실온에서 버터를 녹일 때 30분 정도 놔두면 되지만, 바쁘거나 귀찮을 때는 전자레인지에 돌려도 무방하다.
2 _ 집에 오븐이 없을 때 가스레인지를 이용하면 된다. 전골용 냄비에 쿠키 커더로 모양을 낸 쿠키들을 놓은 뒤 가장 약한 불로 은근하게 구워준다. 중간에 뚜껑에 물이 맺히기 시작하면 잽싸게 뚜껑에 맺힌 물을 닦고 뚜껑을 다시 닫아주어야 한다. 바닥이 익으면서 옆면으로 약간 갈색이 돌면 뒤집고 5분 정도 더 익혀주면 끝.

26 개의 댓글이 있습니다.

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  • 가장 감사하고 싶은 사람은 당연히 부모님이 가장 먼저 떠오르죠!ㅎ 요즘 이래저래 집에 자주 못가서 죄송한 마음이 드네요ㅠ그래도 연락은 자주 하려고 노력하는데...다음 쉬는날에는 집에가서 부모님이나 뵙고 와야겠어요!ㅎ
  • 누군지 축하드립니다~
  • 늘 내 얘기를 들어주고 내편이 되어주는 저희 언니한테 바치고 싶습니다 ㅎㅎ 표현이 서툴러서 고맙다는 말도 잘 못하는데 쿠키를 좋아하는 저희 언니에게 드리고 싶습니다 ㅎㅎ
  • 고등학생때 미용실에서 아르바이트를 하였는데 그곳에서 저를 잘 가르쳐 주시던 원장님 이십니다^^ 제가 미용에 길을 가고싶었는데 시험은 어떻게 봐야하며 실기는 이런게 나온다 등 유용한 정보를 아낌없이 주셨고 늦은밤에 퇴근을 할땐 집까지 태워주시고 참 좋으신분이셨습니다^^ 지금도 가끔 머리를 하러가는데 엄마처럼 푸근하게 잘 맞이해주셔요 ㅎㅎ
  • 늘 만나서 서로 위로가 되는 친구!
    힘들때 옆에 있어줘서 고맙고, 힘들때 저한테 기대줘서 고맙고!
    이런 친구가 있다는게 너무 행복해요! 인생을 헛살지 않은 느낌 -
    오래오래 만나고싶네요 ^^ 요즘 제 힐링1호 아름이! 아름아롬아름아롬 ~~~
  • 최근에 아빠와 자주 다퉜었어요. 아빠의 눈에는 늘 제가 불안한 막내딸로 보이고, 저는 제 자신이 스스로 다 컸다고 생각하니까 그런것 같아요. 2012년은 거의 반항의 절정기였었어요. 자꾸 무언갈 하고 싶어하고, 나가고 싶어하고, 도전하고 싶어하는 열정에 부푼 딸과 세상은 위험하다고, 어딜 그렇게 돌아다니냐고, 공부나 열심히하라고 말하는 아빠와의 싸움이 이제 어느덧 1년입니다. 사실, 아빠의 마음을 어느정도 이해는 하지만 늘 제게 불평을 하시는걸 보면 참 답답했어요. 왜 아빠는 내 꿈을 인정해주시지 않을까...하고요.
    그런데 망년회 때 아빠가 엄마와 술 한잔 하면서 말하는걸 우연히 듣게 됐어요. 우리 막내 딸이 너무 자랑스럽다고. 비록 자기가 못나서 제대로된 응원은 못해주지만, 애가 참 기특하다고요.
    제가 참 못된 딸 같더라구요..ㅠㅠ 아빠 마음도 제대로 모르고..
    늦게나마 아빠에게 전하고 싶어요. 저도 아빠에게 많이 감사하다고요.. 그리고 무척 사랑한다고요.

    아빠의 반대 뒤엔 늘 아빠의 걱정과 응원도 함께 있었다는걸 저는 이제서야 깨달았어요..ㅠㅠ
  • 요즘은 엄마 생각이 부쩍 많이 납니다~
    얼마전 엄마를 잃으신 엄마... 엄마의 딸로써 엄마생각을 많이 하게되네요 ㅜ
  • 친절한 레시피따라 만들었건만 제가 만든 쿠키는 왜 이리 못난을까요ㅠㅠ 2013년 기분좋게 시작하려 만든 쿠키는 저에게 새해 첫 상처로 남았답니다ㅠㅠ 맛도 모양도 멋져보이는 이 쿠키를 저에게 선물해 주시지 않으시겠어요~~~??^^ㅋㅋ 맛없는 쿠키를 새해부터 웃는 얼굴로 시식해주신 부모님께 다시 한번 드리고 싶습니다ㅠㅠㅋ
  • 이거 보니 감사한 분들께 쿠키 만들어서 드려야겠어요 ㅎㅎ
    좋은 아이디어 주셔서 고맙습니닿 ㅎㅎ
  • 쿠키완전귀요밐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ만들어서우리엄마한테드리고싶네용ㅋㅋㅋ♥
  • 박쭈

    베이킹 완전 좋아하는데 지금 혼자 방학에 타지에서 있어서 만들수도 없네요ㅠㅠ 쿠키 완전 귀여워요♥ 만들고 싶어요!! 대신 제게 주세용!!♥♥
  • 효도한번 제대로 못해서 병원에계신엄마께 이 쿠키드리고싶어요^^
    지금껏 성인이되면서 선물한번 해준적없는 나쁜딸입니다..
    ㅜ.ㅜ 이쿠키가 엄마께 당첨되면 저의 첫번째선물이될거같아요
    비록 지금은 병원에 계시지만ㅜㅜ 힘내서 더행복한가정되자는
    의미로 드리고싶네요!!!!!!!!!
    2013년도 힘차게 럽젠쿠키로 시작하고싶어요^^♥♥♥♥♥!
    꼭 당첨되게해주세요
    뿌잉뿌잉!
  • 3년 동안 함께 동거동락하면서 지냈던 동료인데요, 차림새도 수수하고, 타인에 대한 배려도 깊고, 책임감도 강해서 주변 사람들한테 인기가 많은 친구죠. 이제까지 살아오면서 누구한테 이렇게 많은 용기와 격려와 희망과 응원을 받아본 적이 없는 저로서는 LG럽젠 쿠키를 함께 나누어 먹고 싶을만큼 소중한 사람은 또 없는 것 같더라구요. 게다가 이 분은 저보다 5살이나 어리답니다. 덕분에 저는 마음을 터놓고 정을 나누면서 살아가는데에는 결코 나이가 중요한 게 아니구라, 라는 생각을 처음으로 갖게 되었답니다. 그리고 지금은 저도 누군가에게 희망을 안겨주고, 격려해주고, 응원해주고 싶어졌어요. 그러고 보면 이 분을 만나기 전까지의 제 삶은 너무도 삭막했습니다. 방송인 강호동씨가 자주 외치던 멘트 중에 (나만 아니면 돼~)가 갑자기 떠오르네요. 바로 그게 예전까지의 제 삶의 태도였으니까요. 뒤 늦게라도 개과천선 할 수 있어서 얼마나 다행인지 모릅니다. 이제부턴 좋은 마음으로 주변과 더불어 살아갈게요. ^^
  • 저는 이제 고1 올라가는 동생한테 주고 싶습니다.ㅋ
    같은 고등학교로 입학할 예정이라서 그런지 잘해주고 싶고, 학교특징 이런거 얘기해주고싶답니다.
    정신차리고 좋은 성적 거둬서, 좋은 대학 들어갔으면 좋겠네요^^
    고맙습니다. 감사합니다. 연말이니까요, 새해니까요. 소중한 당신이 부쩍 생각나서요.
    이 한마디만으로 따뜻해지고 너무 좋네요.ㅎㅎ
    작년 한 해, 럽젠을 알게 되어서 너무 좋았습니다,
    연초부터 럽젠 지원기자님의 수제쿠키를 먹게된다면 너무 좋을것 같아요ㅎㅎㅎ
    지원기자님도 18기 학생기자의 기간이 정말 다 되어가는데, 평생에 딱 하나 있는 정말~~~ 소중한~~~ 수제쿠키 꼭 먹고싶어요 사랑합니다.ㅎㅎ
    그동안 기사 잘 봤어요.ㅎㅎ
  • nns_45

    엇! 안그래도 크리스마스때부터 쿠키~쿠키~쿠키를 너무너무 굽고싶었는데 좋은 정보이네요! 요즘 울 할아부지 혼자서 집에서 티비만 보신다는데 ㅜㅜ 안그래도 내일모레 할아버지댁 가서 쿠키 구워볼까 했었거든요!(울집엔 오븐이 없는데 할아부지댁에는 오븐이 있어요 ㅋㅋ) 정말 좋은 정보 얻어갑니다 ^^ 맛있는 쿠키 구워볼게요! (더불어 기자님이 정성스럽게 만드신 이쁜 쿠키도 먹어보고싶어요^^)
  • Kel

    와 쿠키 진짜 예쁘네요ㅜㅠㅜㅠ 레시피도 완전 자세하게ㅎㅎㅎ 럽젠쿠키 꼭 먹어보고 싶어요!!!
  • 이렇게 추운날 열심히 일하시는 울 부모님에게 사랑이 듬뿍담긴 럽젠 쿠키드리고 싶네요☆★
  • 솔레미오

    저는 무엇보다 부모님이 가장 떠오르네요~
    가장 식상한 대답일 지 모르겠으나 2012년말 군전역해보니
    부모님이 이세상에서 가장 소중하다는 것을 다시한번 느꼈습니다
    2년 남짓 군생활동안 매번 면회오셔서 맛있는 거 사주시고
    걱정해주시고 기도드렸던 부모님이 겨울이라 그런지 부쩍 생각납니다
    그런 부모님께 이 럽젠쿠키 꼭 드리고 싶어요!!!
    그리고 최지원 기자님의 손맛을 저도 꼭 먹어보고 싶습니다!^^
  • 저도 참 당첨운이 지지리도 없는 아이인데..ㅠㅠ 앨드챌도 떨어지고,, 요즘은 아무것도 할 의욕이 안 생기네요ㅠㅠ,, 시간은 자꾸만 흘러가고, 주위의 친구들은 하루하루 잘 살아가고 있는 것 같은데 저만 도태되고 있는 것 같아 불안하네요..제겐 힐링이 필요해요!!!
  • 제 남친에게 주고싶네요 ~ 투정부리고 성질내도 다 받아준 남친에게 즐거운 이벤트 선물이 되었으면 좋겠습니다 ^0^ 아 맛잇겠네요 ㅎ
  • 샬럽콩

    부모님께 늘 감사하게 생각합니다!!ㅎ
  • 십여년전 제 멘토가 되어 주신 선배님께 보내드리고 싶어요~
    신입으로 입사한 회사에서 못난 저를 가르쳐 주시고 장.단점을 정말 친절히 가르쳐 주셨고 , 단점을 장점화 하는방법과 가지고 있는 장점을 더욱더 빛나게 하는방법을 알려 주신 제 선배님입니다.
    지금은 비록 퇴사를 하시고 각자의 길에서 다른일을 하고 있는데.. 그래도 일년에 몇번씩은 연락하면서 지내고 있습니다.
    이선배가 없엇다면 회사생활을 그야말로 정말 지옥이 될뻔 했는데.. 제가 표현이 서툴어 표현도 잘 못하고 지내 왔네요..
    연초이니 만큼 만나서 수다도 떨고 전해 드리고 싶네요~
  • 결혼을 앞두고 있는 예비신부임돠ㅎㅎ
    요즘 결혼준비때문에 마니 싸우고 있는 저의 반쪽이 생각나네요 ^^;
    결혼전에 많이 싸운다고 하는데 ... 정말 치열하게 싸우는거 같은 ㅋㅋㅋ
    새해에는 싸우지말고 행복하게 살자고 쿠키 먹고 싶어요 ^^
  • 한해가 끝나는 마지막날인데~ 부모님이 생각나네요 ~ 먹고 싶네요 ㅎㅎ
  • 당첨운이 한번도 없는 우리집안ㅋㅋ 로또는 커녕 작은 당첨에 한번도 되지 않았어요..ㅠㅠ 새해는 운도 좋고 복도 터졌으면 좋겠습니다~! 아빠 이제 로또 포기해 !!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 쿠키 너무 예쁘네요~ 제가 만들면 망할듯...ㅠㅠ
  • 호감 있는 사람이 있었는데 마음을 전하지도 못하고 방학을 맞이했네요ㅠㅠ 럽젠쿠키가 운좋은 남녀로 만들어 준다는 말을 보고 당장 댓글 답니다..!! 행운을 주세요!! ㅠㅠ 레시피 친절하게 잘 설명 해주셨네요.. ^^ 글 잘보고 갑니다.^^

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