석갈비의 진수





화암 양반촌은 대덕연구단지내에 있는 음식점인데, 주메뉴는 석갈비, 갈치조림등 이 메인메뉴랍니다. 원반의 돌판위에 양파와 싸리버섯, 그리고 양념이 된 갈비가 어우러져 지글지글 소리를 내며  풍기는 냄새는 지나가던 사람들의 발길을 붙잡을 정도로 무척 유혹적인 것입니다. 맛또한 참숯의 향이 그대로 갈비에서 베어나와 두터운 갈비살은 입속에 한입집어 넣으면 세상 어떠한 진수성찬이 제게 찾아온들 부럽지 않습니다. 그리고 무엇보다 제가 이곳을 즐겨찾는 이유는 진하게 끓인 된장찌게의 맛또한 일품이기 때문입니다. 이곳의 된장찌게는 한마디로 밥도둑이라고 볼 수 있어요. 주변에 야생초 식물원이 있어 식후 관람하면 소화도 시키면서 눈이 즐거워진답니다. 위치는 북대전톨게이트를 나와 좌측으로 1km를 가면 대덕연구단지내 화암4거리에 위치해 있답니다

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